香川県で生まれ育った、現役香川県人のブログ

香川県で生まれ育ち、今も現役香川県人のばっきーがお届けする香川県情報と思考の数々。

おでんの残り汁炊き込みご飯にチャレンジしてみた!(実験段階)

   

おでんの残り汁がもったいないので、炊き込みご飯にしてみましたー!

 

こんにちは、ばっきーです。

 

おでんに限らず、鍋物のあととか、しっかりダシの出たスープ・汁を捨てるのってもったいない。

つい、捨てることもあるけど、やっぱりもったいない。

ということで、おでんの残り汁を使って炊き込みご飯をしてみました。

 

ただただシンプルに、お米を洗って、おでんの残り汁を規定量まで入れて炊くだけ。

しかし!今回はおでんの残り汁が足りなかった。。。

なので、半分くらいは水を足しました。

本当はここでしょうゆとかを入れたら良いんだろうけど、実験段階ということであえて入れずに炊きましたよー。

おでんの残り汁炊き込みご飯

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たまたま残っていた平天は薄切りにして投入。

お米・おでんの残り汁・水・平天。

で、普通に炊飯スイッチをオン!!

 

炊き上がったらこんな感じ。

おでんの残り汁炊き込みご飯

おおー!

できた!

 

食べてみると。。。ほんのりおでんの味がするわ!

平天もいい感じ!

 

やっぱり、水で薄めずにおでんの残り汁を規定量まで入れて炊くほうがおいしいだろうね。

ということで、次回はしっかり残しておいて炊き込みご飯にすることに決定。

具材も少々確保しておいて、細かく切って一緒に炊き込むことにします。

 

作ったらまたレポートしますねー!

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