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さつまいものお菓子の簡単レシピ!ケーキやフライパンでできる作り方!

      2017/11/01

さつまいも お菓子 簡単 レシピ

さつまいものお菓子っておいしいですよね。さつまいも自体がとっても甘いので、砂糖なんかを減らせてヘルシーです♪しかも、意外と簡単なレシピもいっぱいあります。フライパンで簡単にできたり、ケーキなんかもレンジで簡単にできたりします。

さつまいもを使ったお菓子の、簡単でおいしいレシピを一挙ご紹介していきます!ぜひぜひチェックして作ってみてくださいね。

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さつまいものお菓子の簡単レシピはこれ!

さつまいもお菓子の簡単レシピはこんなにいっぱいあります。

スイートポテト

1.さつまいもの皮をむいて切り、水に数分さらしてザルに上げます。さつまいも200gで約6個のスイートポテトができます。
2.さつまいもの水分が少し飛んだら、重さを測ります。
3.さつまいもの重さの10分の1の砂糖と生クリームを準備します。卵黄を半個分、準備します。
4.さつまいもをレンジしたり、ふかしたりして柔らかくします。
5.熱いうちに砂糖と混ぜて、つぶします。
6.つぶれたら、生クリームを入れてよく混ぜます。
7.形を整え、オーブンの天板サイズに切ったクッキングシートに並べていきます。ツヤ出しの卵黄を1つずつ塗っていきます。
8.200度の予熱したオーブンで、20分焼いてできあがりです。

芋ようかん

1.さつまいもの皮をむいて切り、水に数分さらます。
2.さつまいもをレンジしたり、茹でたり、ふかしたりして柔らかくします。
3.さつまいも300gに対して、砂糖を50g加えて、つぶしていきます。つぶし過ぎず、少し実が残っているくらいがおすすめです。
4.バットなどの容器にあけて、ラップをかけて、手で平らにしていきます。
5.しっかり冷やしてできあがりです。

さつまいもプリン

1.さつまいもの皮をむいて切り、水に数分さらます。さつまいも150gで2人分ができます。
2.さつまいもをレンジしたり、茹でたり、ふかしたりして柔らかくします。
3.つぶしたさつまいもと、牛乳150ccと砂糖大さじ2杯をボウルに入れ、よくかき混ぜます。フードプロセッサーを使うと楽です。
4.なめらかになったら、裏ごしします。裏ごししなくてもいいですが、口当たりがぜんぜん違っておいしくなるので、面倒ですが裏ごししましょう。
5.牛乳150ccを温めて、5gのゼラチンを溶かします。さつまいもに流し込み、よく混ぜます。
6.器に入れて冷蔵庫で冷やせばできあがりです。カラメルソースをかけてもいいですね。

さつまいものココナッツミルクと黒糖のアイスクリーム

1.さつまいもを皮付きのまま切り、水に数分さらます。
2.さつまいもをレンジしたり、茹でたり、ふかしたりして柔らかくします。
3.さつまいもをよく潰し、黒糖を混ぜます。さつまいも100gに対して、黒糖は大さじ2.5杯を混ぜます。
4.つぶしたさつまいもにココナッツミルク(さつまいも100gに対し、100cc)に塩を少々入れて、よく混ぜます。
5.バットやボウルに入れて、冷凍庫へ入れます。
6.少し固まってきたら、スプーンなどでかき混ぜます。何度か繰り返すと空気が入ってやわらかくおいしくなります。
7.固まったらできあがりです。

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サツマイモきんとん

1.電子レンジを使ったり、蒸したりしてさつまいもを柔らかくします。
2.皮をむいて、マッシャーや大きめスプーンでつぶしていきます。
3.口当たりを良くしたいなら裏ごしします。しなくてもOKです。
4.味見をしながら、お好みで砂糖を加えます。
5.ラップに大きめスプーン1杯程度をとり、茶巾絞りにします。

 

どのレシピもあまり手間がかからず、機材も必要ないお菓子ばかりです。ぜひチャレンジしてみてください♪

さつまいものお菓子で簡単にフライパンでできるレシピ!

さつまいものお菓子はフライパンだけでできるものもあります。フライパンだけだとめちゃくちゃ楽ですね。

さつまいもとりんごのバター焼き

1.さつまいもとりんごを5mmくらいの厚さに切ります。皮はあってもなくてもいいです。
2.バターを多めに溶かしたフライパンにそれぞれを並べていきます。
3.フタをして、弱火で30分ほど蒸し焼きにしていきます。
4.さつまいもとりんごが柔らかくなったらできあがりです。お好みで砂糖をふってもおいしいですよ。

揚げない大学いも

1.さつまいも(中サイズ1本)を乱切りにしてフライパンに敷きます。皮はあってもなくてもいいです。
2.サラダ油大さじ3杯、砂糖大さじ3杯、しょうゆ大さじ1杯、みりん大さじ1杯、水大さじ2杯を加えて、砂糖が溶けるまでいためます。
3.砂糖が溶けたら、中火にしてフタをして、串がすっと通るまで加熱します。10分程度です。
4.フタを取って、強火にして少し焦げ目を付けます。

 

レンジしたり、ゆでたりするのがめんどうでも、フライパン1つでできるレシピってあるんですよ。後かたづけも楽なのがいいですね。

さつまいものお菓子の簡単なケーキの作り方!

さつまいものケーキは砂糖は控えめだし、生クリームなども入らずすごくヘルシーです。しかも、簡単にできるのがありがたいです。

さつまいもとりんごのケーキ

1.ホットケーキミックスを、規定どおりに溶いて、ホットケーキのタネを作ります。
2.りんごとさつまいもを5mm~1cm角の正方形に切ります。皮はあってもなくてもいいです。
3.りんごはホットケーキミックスに混ぜ込みます。
4.カップに小分けにしたり、容器に入れたり、アルミはくで容器を作ったりして、タネを流し込みます。その上にさつまいもを並べていきます。
5.180度のオーブンで約30分ほど焼けばできあがりです。串などを刺して、どろっとしたタネがついてこないことを確認してください。

 

さつまいもとりんごはとっても相性がいいです。ホットケーキミックスなら適度な甘さもありますし、何より簡単で楽なので、おすすめです。

まとめ

さつまいものお菓子は意外と簡単にできあがります。フライパンひとつでもできますし、ケーキもできます。おいしいさつまいもが手に入ったら、おかずとか焼き芋もいいですが、お菓子にするのもいいです。おいしいですよー!

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