香川県で生まれ育った、現役香川県人のブログ

香川県で生まれ育ち、今も現役香川県人のばっきーがお届けする香川県情報と思考の数々。

   

溜といううどん屋に行ってみました。2013年末にオープンしたお店です。お昼ごろにはいっぱいでしばらく並びました。

カウンターでうどんを注文して席まで持っていくセルフのお店です。

溜

ざるうどんとかき揚げです。

うどんの麺ですが、はっきり言ってコシはありません。ですが!柔らかめだけど、モチモチ感はすごいです。一般的なさぬきうどんとは一線を画します。何というか、絶妙。おもしろい食感ですよ。

Sponsored Link

かき揚げは薄く広く揚げられています。今回はあげてしばらくたったものだったようで、ちょっと硬さが目立ったのが残念でした。やっぱり天ぷらはうどんダシに付けるべきだと思った瞬間です。

そのためにはざるうどんではなく、かけうどんの温かいものがベストと思いますね。今回のような冷たいうどんではなく、温かいうどんになると食感がどうなるのか、というところはすごく気になります。

次回はごまかしの効かないであろう、かけうどんを食べてみたいと思っています。

溜

Sponsored Link

◆当ブログの人気記事◆

実際に使ってみて良かったクレジットカードまとめ

20枚ほどクレジットカードを試してきた私が自信を持っておすすめするクレジットカードです。

片付け本 これだけ読めばOKの3冊

片づけ本を何冊も買って読んだ私が厳選してお送りします。

洲本温泉 渚の荘 花季に泊まってきた

淡路島の花季という名宿に泊まってきました。その宿泊レポートです!

 - さぬきうどん